Sundae é uma das sobremesas típicas da família nos Estados Unidos, basicamente consiste de bolas de sorvete cobertas com molho ou xarope, como chocolate,caramelo ou morango, podendo ainda receber cobertura de amendoim ou castanha, cerejas, entre outras.
No domingo, 3 de abril de 1892, em Ithaca, John M. Scott, um ministro da Igreja Unitária, e Chester Platt, co-proprietário da Farmácia Platt & Colt, criou o primeiro sundae historicamente documentado.
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